مكملات الفيتامينات المتعددة تُعد من أشهر المكملات الغذائية المستخدمة حول العالم، حيث يُنظر إليها في الولايات المتحدة الأمريكية على أنها من أكثر المكملات شيوعاً. يُشير الإحصاء إلى أن نصف البالغين في أمريكا قد تناولوها في وقت ما من حياتهم على الأقل. كما يُلاحظ أن استخدام هذه الفيتامينات يكون أعلى بين النساء مقارنة بالرجال
ليه الفيتامينات أساسية في نظامك الغذائي؟
أجسامنا تتطلب كميات معينة من الفيتامينات يوميًا نظرًا لعدم قدرتها على إنتاجها بنفسها، مما يجعلنا نلجأ إلى تناول الفيتامينات لضمان حصولنا عليها بالمقادير اللازمة
الغرض الرئيسي من الفيتامينات هو الحفاظ على الصحة العامة وتعزيزها، بالإضافة إلى دورها في الوقاية من الأمراض. إنها تساعد أيضًا في تحسين صحة الشعر والبشرة
يمكن أن يؤدي نقص فيتامينات معينة إلى مشاكل صحية وأمراض يمكن تجنبها، في حين أن اتباع نظام غذائي متوازن قادر على تزويد الجسم بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها
أنواع الفيتامينات
يوجد عشرة انواع معروفًة من الفيتامينات، وهذه تُصنف إلى قسمين رئيسيين
الفيتامينات الذائبة في الماء *
الفيتامينات الذائبة في الدهون *
( Vitamin A) فيتامين أ
قابل للذوبان في الدهون
: نوعه
الحفاظ على صحة الأسنان والعظام والأنسجة الرخوة والأغشية المخاطية والجلد
: أهميته
موجود في الكبد والجزر والقرنبيط والبطاطا الحلوة والزبدة واللفت والسبانخ واليقطين والكرنب وبعض الجبن والبيض والمشمش والبطيخ والشمام والحليب
: مصادره
(Vitamin B- الثيامين) فيتامين ب
قابل للذوبان في الماء
: نوعه
بيساعد خلايا الجسم على تحويل الكربوهيدرات لطاقة وضروري ومهم لوظيفة القلب والخلايا العصبية
: أهميته
موجود في الخميرة و بذور عباد الشمس و الأرز البني واللفت والقرنبيط والبطاطا والبرتقال والبيض
: مصادره
(ريبوفلافين) B2 فيتامين
قابل للذوبان في الماء
: نوعه
بيساهم في عملية نمو الجسم وإنتاج خلايا الدم الحمراء
: أهميته
موجود في الهليون والموز والبامية والجبن واللبن والزبادي واللحم والبيض والسمك والفاصوليا الخضراء
: مصادره
( نياسين) B3 فيتامين
قابل للذوبان في الماء
: نوعه
بيساعد في الحفاظ على صحة الجلد والأعصاب. كمان له آثار ايجابية في خفض الكوليسترول في الجرعات العالية، ونقص فيتامين B3 بيؤدي للإصابة بالبلاجرا، مع أعراض الإسهال والتهاب الجلد والاضطرابات النفسية
: أهميته
الكبد، القلب، الكلى، الدجاج، اللحم البقري، السمك (التونة ، السلمون)، الحليب، البيض، الأفوكادو، التمور، الطماطم، الخضروات الورقية، البروكلي، الجزر، البطاطا الحلوة، الهليون، المكسرات، الحبوب الكاملة، البقوليات، الفطر، والخميرة البيرة
: مصادره
(حمض البانتوثنيك) B5 فيتامين
قابل للذوبان في الماء
: نوعه
ضروري في عملية الحرق -الاستقلاب-، كمان له دور مهم في إنتاج الهرمونات والكوليسترول
: أهميته
موجود في اللحوم والحبوب الكاملة والبروكلي والأفوكادو
: مصادره
(بيريريدوكسين) B6 فيتامين
قابل للذوبان في الماء
: نوعه
تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على وظائف المخ، وكل ما زاد عدد البروتينات اللي بتتناولها كل ما زاد استهلاك البيريدوكسين لجسمك
: أهميته
موجود في اللحوم والموز والحبوب الكاملة والخضروات والمكسرات
: مصادره
(البيوتين) B7 فيتامين
قابل للذوبان في الماء
: نوعه
ضروري لحرق البروتينات والكربوهيدرات، وفي إنتاج الهرمونات والكوليسترول، وله دور في صحة الشعر والجلد، ونقصه ممكن يسبب التهاب الجلد أو التهاب الأمعاء
: أهميته
موجود في صفار البيض والكبد وبعض الخضروات
: مصادره
( حمض الاسكوربيك) C فيتامين
قابل للذوبان في الماء
: نوعه
من مضادات الأكسدة التى لها القدرة على تعزيز صحة الأسنان واللثة، يساعد الجسم على امتصاص الحديد والحفاظ على الأنسجة السليمة، وضروري لشفاء الجروح، ونقصه ممكن يسبب فقر الدم
: أهميته
موجود في الفواكه والخضروات، C والبرقوق بيحتوي على أعلى نسبة من فيتامين
: مصادره
( Vitamin D) فيتامين د
قابل للذوبان في الدهون
: نوعه
فيتامين Sunshine، بيصنعه الجسم بعد تواجده في الشمس، من 10 إلى 15 دقيقة من أشعة الشمس 3 مرات في الأسبوع كافية لإنتاج احتياجات جسمك من فيتامين (د)، يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، لصحة الأسنان والعظام، كمان بيساعد في الحفاظ على مستويات الدم المناسبة من الكالسيوم والفوسفور
: أهميته
موجود في الأسماك الدهنية والبيض والكبد ولحم البقر والفطر، وكمان عند التعرض أشعة الشمس
: مصادره
( Vitamin E) فيتامين هـ
قابل للذوبان في الدهون
: نوعه
بيعتبر من مضادات الأكسدة المعروفة وبيساعد الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء، وأظهرت الدراسات أن مكملات فيتامين هـ (100IU\يوميًا) على الأقل لمدة سنتين أو أكثر هتقلل من النتائج الضارة المرتبطة بأمراض القلب بنسبة 37٪ لدى الرجال و 41٪ لدى النساء
: أهميته
موجود في الكيوي واللوز والأفوكادو والبيض والحليب والمكسرات والخضروات الورقية ، والحبوب الكاملة
: مصادره
(Vitamin K) فيتامين
قابل للذوبان في الدهون
: نوعه
ضروري جدًا لأن بدونه لن يلتصق الدم معًا (تخثر)، وبتشير بعض الدراسات لأهميته في صحة العظام
: أهميته
الخضروات الورقية والأفوكادو وفاكهة الكيوي والبقدونس
: مصادره
طريقة استخدام الفيتامينات
معظم الفيتامينات يُنصح بتناولها مرة إلى مرتين يوميًا، مع ضرورة التحقق من الجرعة الموصى بها المذكورة على العبوة قبل الاستعمال